“Mole Verde” Meksika mutfağında ızgara et ve deniz ürünlerine, yahnilere ve pilavlara lezzet ve aroma katmak üzere kullanılan, koyu kıvamlı bir sostur. Orijinal tarifte, “Epazote” adlı bir bitki de bulunmakla birlikte Meksika dışında bu bitkiyi temin etmek maalesef mümkün olmadığından tarifte Epazote bulunmuyor. Ingredients 1,5 kg yeşil Meksika domatesi ( Meksika domatesi bulamazsanız normal yeşil domates…
La Chef Turca 